Как удобно и безопасно хранить ножи

Ножи — неотъемлемый аксессуар каждой кухни. Но при этом очень острый и не безопасный. Можно порезаться самому или, не дай Бог, до ножей дотянется маленький ребенок! Поэтому вопросу их хранения нужно уделить особое внимание.

Какие есть варианты?

1. Можно хранить их в выдвижном ящике в художественном беспорядке, как делали наши мамы. Самые острые ножи можно закрыть пластиковыми футлярами. Но, честно говоря, не очень удобно.

2. Можно использовать специальные органайзеры для ножей, которые помещаются в выдвижные ящики. Они бывают разных видов, например:

На английском называются In-Drawer Knife Tray. Тоже можно купить на Амазоне или тут. Цена — от 20 дол. (в зависимости от количества слотов).

3. Проектируя кухню, можно сделать и специальные выдвижные секции для вертикального хранения ножей. Например.

Как по мне, очень низко и далеко, а значит — неудобно.

Есть в продаже и опускающиеся держатели на подобие тех, что изображены на фото.

4. Но многие хозяйки предпочитают хранить ножи на виду, чтобы они всегда были под рукой.

Поэтому сразу покупают ножи набором со специальными подставками. Подставки бывают и деревянными, и пробковыми, и стеклянными, и пластиковыми. Мой вам совет — выбирайте ножи, а не подставку. Ее всегда можно сменить, а ножи (если они хорошие) будут служить вам десятки лет.

Кстати, на счет деревянной подставки. Если ставить в нее мокрые ножи, то она быстро покроется плесенью. Тоже самое случится, если вы разместите ее возле мойки, дно всегда будет в воде, и очень быстро начнут размножаться микробы.

5. Но что делать, если ножи покупались в разнобой: один керамический, другой — эксклюзивный нож с титановым покрытием? В таком случае можно использовать универсальные подставки-держатели для ножей. Благо, их сегодня в избытке, на любой вкус и кошелек.

Какую подставку для ножей можно купить?

Например, подставку для ножей от компании Eva Solo.

Eva Solo Knife Stand удостоена награды «Red dot design award» — престижного европейского конкурса дизайна товаров широкого потребления. Очень удобна и вместительна! Подходит для большого числа ножей разного размера.

Купить можно на Амазоне, стоит 106 дол.

Кстати, компания явно помешана на ножах. Среди ее дизайнерских работ есть еще 2 держателя, оба магнитные.

Первая — Magneto by Eva Solo (8 секций), вторая — Eva Solo Knife Magnets (4 магнита в наборе).

Kapoosh 650

Еще одно дизайнерское творение — держатель для ножей Kapoosh 650. Продается опять же на Амазоне.

«Капуши» бывают разной формой, главное в них — это начинка. Внутренняя часть его состоит из тонких деревянных (в других описания — пластиковых) прутиков, между которыми в любое место вставляются ножи.

Эта идея вполне воплотима и в домашних условиях, можно

На сайте tawnykw.blogspot.com мы нашли такой вариант держателя для ножей на основе бамбуковых палочек.

Магнитная подставка.

На первой фотографии от Rosendahl.

На второй — от Felix Solicut ценой в 419 дол. Неоправданно дорого!

Есть в продаже также держатели для ножей необычной формы.

Автор кровавого человечка «The Ex»- Raffaele Iannello, продается в красном или черном цвете ($79) и хромированный ($100). Продается на thinkgeek.com.

6. Популярность в последнее время приобретают также и настенные держатели.

Бывают магнитные полоски. Их можно крепить как горизонтально, так и вертикально, и даже — по диагонали (зависит от количества ножей и габаритов вашей кухни).

Удобно, да и место экономиться на и без того маленькой кухне. Используйте поверхность стен на 100%.

Первый держатель — Magnetic Bamboo Bar, $20.99.

Второй — аналог Easy-Store Magnetic Kitchen Knife, $4.20.

Два последних — MIU France Stainless Steel Magnetic Knife Holder, $27.99

Бывают и деревянные настенные держатели, которые также можно прикрепить двумя способами: на стену с вертикальной ориентацией и под полкой с горизонтальной ориентацией.

Например, Wusthof Under Cabinet Knife Block, $39.95 (на второй фотографии).